» » Ramadhan, Ratusan Santri Meriahkan Festifal Liwet Nusantara 2016

Jelang bulan ramadhan yang tinggal beberapa hari lagi ratusan santri pesantren darussalam menggelar festival liwet nusantara 2016, minggu  (05/06/16)

Festival yang diadakan setiap tahun ini bertujuan untuk memperkenalkan  tradisi ngaliwet  adalah masakan khas sunda tersebut serta mengisi waktu menunggu libur ramadhan tiba

Banyak cara dilakukan untuk melestarikan  kuliner tradisional yakni seperti di kabupaten ciamis ratusan siswa pesantren tersebut menggelar festival nasi liwet untuk memperkenalkan salah satu kekayaan kuliner khas jawa barat ini kepada santri  karena notabene siswa berasal dari luar pulau jawa Festival yang digelar di komplek pesantren ini di ikuti oleh 30 kelompok dari berbagai program pendidikan masing masing per kelompok terdiri dari 10 siswa
Dalam festival ini masing-masing peserta diwajibkan menanak nasi menggunakan cara serta bumbu bumbu pelengkap secara  tradisional  yakni dengan menanak diatas bara api serta bumbu di uleg menggunakan alat tradisional. Pemenangnya akan dinilai selain dari rasa dari bumbu yg d racik secara tradisional, penataan , keindahan, penyajian serta ornament

pimpinan pesantren darussalam KH. fadlil yani ainusyamsi menjelaskan pemberian nama festival liwet nusantara ini dikarenakan para santri Darussalam berasal dari beberapa provinsi di Indonesia

“Alhamdulillah para santri pesantren darusalam berasal dari sabang sampai merauke terwakili diantaranya seperti wilayah jabodetabek, sumatera, papua serta wilayah lainnya”

Diharapkan dari tardisi liwet ini bisa dirasakan oleh para santri baik kebersamaan dalam suasana munggahan jelang bulan suci rhamadan serta menumbuhkan kemandirian

“dari giat festival liwet nusantara ini diharapkan para santri dapat membiasakan selain bias mengaji juga jika dalam bahasa sunda itu ngejo atau memasak ciri khas dilingkungan pesantren oleh karena itu para santri harus siap mandiri dalam keadaan apapun tidak instan dan bias berusaha memasak, dan mampu memasak tradisional yang ada di pesantren yaitu liwet” (A.ARIFIN)

TENTANG KawaliTV

Yayasan Bentang Kawali Cemerlang
«
Selanjutnya
Posting Lebih Baru
»
Sebelumnya
Posting Lama

Tidak ada komentar:

Tinggalkan Balasan

Banner iklan disini